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Le Canada a mis en œuvre jeudi l'interdiction d’utiliser des tissus d'origine animale pouvant transmettre la maladie de la vache folle dans l'alimentation de tous les animaux, y compris domestiques, et dans tous les engrais, a annoncé le ministre de l'Agriculture, Chuck Strahl.

«Ces nouvelles mesures contribueront à accroître l'accès aux marchés étrangers et elles vont de pair avec l'octroi au Canada du statut sanitaire de pays à risque maîtrisé en ce qui concerne l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) par l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE)», a affirmé M. Strahl.

Avec l'entrée en vigueur de cette mesure, annoncée en juin 2006, les éleveurs ne pourront plus donner de produits animaux contenant des matières à risque spécifiées (MRS) à leur bétail et les abattoirs devront identifier les MRS de façon adéquate afin qu'elles soient retirées de la filière d'alimentation du bétail.

Par ailleurs, les éleveurs devront obtenir un permis de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) pour manipuler, transporter ou éliminer les carcasses de bovins et certains tissus bovins.

Le Canada a enregistré dix cas de maladie de la vache folle depuis 2003, dont deux cette année. Le pays a été classé en mai dans la catégorie «risques contrôlés» pour cette maladie infectieuse par l'OIE.

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